人們都說要食用綠色食品，就是不用化肥不使用種植出來的農作物，然而農家肥這么好為什么也需要經過處理才能使用呢?其原因主要是農家肥雖然不含化學成分，但是其中肯定還有一定的病菌，及蟲卵直接種植會影響作物的生長。為什么說生物有機肥發酵的方法好，下面說一下利用益加益有機肥發酵劑發酵有機肥的原理：
　　發酵生物有機肥，一定要是好氧發酵，在發酵過程中，必須供給發酵料相對充足的空氣，例如發酵堆肥秸稈和糞肥時，需要定期如過幾天翻堆一次，整個發酵過程要共翻堆一到兩次，目的就是為了供氧，或在堆放時要疏松地堆放，密封時，用稀泥來封堆，如果是用塑料薄膜來密封，則一定要過兩天掀開一次，并用木棒或耙子松一下物料。
　　好氧發酵制作有機肥，可以保證產生足夠的高溫，殺死其中的寄生蟲及卵，以及殺死病菌營養體細胞，殺死雜草種子，以及盡量消耗掉物料中的能量如碳水化合物，以免將來施用到土壤中后，會造成燒根等不良現象，同時高溫才有條件盡量消耗掉秸稈中的碳氫化合物。
　　如果不把秸稈中的碳氫化合物除去，則將來把這種肥料施到土壤中后，一是會燒根，二是因為這種肥碳氮比太高，會造成微生物大量發熱的同時，會爭奪土壤中的氮源來平衡碳氮比，這樣就造成與植物爭肥的不良好局面，造成植物根苗細長不壯實;同時，好氧發酵可以保證快速發酵，保持農民在兩茬作物之間的短暫的時間內，充分完成秸稈的腐熟過程。
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