羧甲基纖維素 CAS號：9004-32-4 方便面專用
英文名稱：Carboxymethyl cellulose
中文別名：羧甲基醚纖維素鈉鹽;羧甲基纖維素(IM6);;鹽;鹽800-1200;(CMC);(食品級);纖維素膠
CAS號：9004-32-4
分子式：C6H7O2(OH)2CH2COONa
分子量：
EINECS號：900-432-4
質(zhì)量標準：企業(yè)標準
品級：食品級
性狀：白色或淡黃色纖維狀粉末，無臭，無味。
含量：99%
用途：纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用，廣泛應用于石油、食品、醫(yī)藥、紡織和造紙等行業(yè)，是重要的纖維素醚類之一。
我國規(guī)定可用于方便面，大使用量5g/kg；在飲料(不包括固體飲料)中大使用量1.2g/kg；在餅干、膨化食品、冰棍、雪糕、糕點和果凍中，按生產(chǎn)需要適量使用。用于食品工業(yè)，食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等，在加工果醬、糖汁、果子露、點心、冰淇淋飲料等做為增稠劑、粘結劑或因形劑。
包裝：25KG/編織袋 
包裝價格：22元/千克 
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